CARRITO

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Lomo de Cebo de Campo Ibérico

14,50 €

Nuevo

Pieza : 

El lomo es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico. El corte de la pieza destaca por su aspecto veteado y su sonrosado color, su inconfundible aroma, y por su jugosidad y suavidad. Su elaboración artesanal y cuidada curación nos ofrece un sabor potente, reconocible y muy agradable a nuestro paladar.

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Pieza procedente de cerdos criados en total libertad y alimentados a base de pastos y piensos naturales. Su elaboración es totalmente artesanal. Una vez limpio de grasa se adoba, manteniéndose varios días en reposo, posteriormente es embuchado en tripa natural y una vez oreado, se cura lentamente en secaderos naturales, su curación mínima es de 5 a 6 meses.

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Lomo de Cebo de Campo Ibérico

Lomo de Cebo de Campo Ibérico

El lomo es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico. El corte de la pieza destaca por su aspecto veteado y su sonrosado color, su inconfundible aroma, y por su jugosidad y suavidad. Su elaboración artesanal y cuidada curación nos ofrece un sabor potente, reconocible y muy agradable a nuestro paladar.

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