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Lomo de Bellota Ibérico

18,00 €

Nuevo

Pieza : 

Lomo de Bellota 50% Raza Ibérica. El lomo es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico. El corte de la pieza destaca por su aspecto veteado y su sonrosado color, su inconfundible aroma, y por su jugosidad y suavidad. Su elaboración artesanal y cuidada curación nos ofrece un sabor potente, reconocible y muy agradable a nuestro paladar.

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Pieza procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos naturales y bellotas. Su elaboración es totalmente artesanal. Una vez limpio de grasa se adoba, manteniéndose varios días en reposo, posteriormente es embuchado en tripa natural y una vez oreado, se cura lentamente de 5 a 6 meses en secaderos naturales.

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Lomo de Bellota Ibérico

Lomo de Bellota Ibérico

Lomo de Bellota 50% Raza Ibérica. El lomo es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico. El corte de la pieza destaca por su aspecto veteado y su sonrosado color, su inconfundible aroma, y por su jugosidad y suavidad. Su elaboración artesanal y cuidada curación nos ofrece un sabor potente, reconocible y muy agradable a nuestro paladar.

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